 |
| © RIA Novosti Εικονογράφηση. Αλίνα Πολυανίνα |
Μόσχα, 13 Ιουλίου -RIA Novosti. Η χρήση τουλάχιστον ενός πορτοκαλιού την ημέρα μειώνει αισθητά την πιθανότητα εκφύλισης του αμφιβληστροειδούς και την ανάπτυξη άλλων προβλημάτων όρασης, σύμφωνα με τους συντάκτες του άρθρου που δημοσιεύθηκε στην American Journal of Clinical Nutrition [1] (Αμερικανική Εφημερίδα της κλινικής διατροφής).
"Ακόμη και αν τρώτε πορτοκάλια και εσπεριδοειδή μόνο μία φορά την εβδομάδα, ακόμη και σε αυτή την περίπτωση η υγεία των ματιών θα βελτιωθεί σε μεγάλο βαθμό. Τα δεδομένα που συλλέγουμε δείχνουν ότι τα φλαβονοειδή που περιέχονται στον πολτό και στην φλούδα των πορτοκαλιών προστατεύουν τον αμφιβληστροειδή από εκφυλισμό, "λέει η Bamini Gopinath από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ (Αυστραλία).
Σήμερα, οι περισσότεροι επιστήμονες πιστεύουν ότι η διατροφή και η κατανάλωση των μεμονωμένων τροφών έχουν σοβαρές επιπτώσεις όχι μόνο στο βάρος του ατόμου, αλλά και στην υγεία του εγκεφάλου του, των αιμοφόρων αγγείων, της καρδιάς και άλλων βασικών οργάνων. Για παράδειγμα, οι επιστήμονες απέδειξαν πρόσφατα ότι η τακτική χρήση του ελαιολάδου και των μεσογειακών πιάτων χαμηλώνει αισθητά τις πιθανότητες να πεθάνουν από εγκεφαλικό επεισόδιο ή καρδιακή προσβολή, και υπερβολικά μεγάλες ποσότητες αλατιού στα τρόφιμα, αντίθετα, επιδεινώνει την υγεία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων.
Πριν από λίγα χρόνια, η Gopinath σημειώνει, αυτή και οι συνάδελφοί της παρατήρησαν ότι τα φυσικά αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή είχαν ευεργετική επίδραση στην υγεία των κυττάρων του αμφιβληστροειδή των αρουραίων και άλλων πειραματόζωων.
Αυτό τους ώθησε να προβληματιστούν σχετικά με το πώς μια δίαιτα με μεγάλη περιεκτικότητα σε παρόμοιες ουσίες θα επηρεάσει την κατάσταση του οφθαλμού στους ανθρώπους. Στο πείραμα παρέστησαν αρκετές χιλιάδες άνθρωποι διαφορετικών ηλικιών, οι οποίοι ζούσαν σε διαφορετικές πόλεις της Αυστραλίας για τα τελευταία 15 χρόνια.
Εκτός από το μερίδιο των εσπεριδοειδών στη διατροφή αυτών των ανθρώπων, οι επιστήμονες αναρωτήθηκαν για άλλες πηγές φλαβονοειδών, όπως το τσάι, τα μήλα ή το κρασί, που χρησιμοποιούν, και αν υπάρχει διαφορά στη δράση τους.
Όπως παρατηρήθηκε, η κατανάλωση τουλάχιστον ενός πορτοκαλιού κάθε ημέρα μείωσε την πιθανότητα μερικής ή πλήρους εκφύλισης του αμφιβληστροειδούς κατά 60%, και οι υπόλοιπες πηγές των φλαβονοειδών μείωσαν τον κίνδυνο αυτό σε αισθητά χαμηλότερες τιμές, περίπου 25-30%.
Σήμερα, όπως σημείωσε η Gonipath και οι συνάδελφοί της, ο εκφυλισμός του αμφιβληστροειδούς χτυπά κάθε έβδομο ηλικιωμένο άτομο. Ως εκ τούτου, συμβουλεύουν να χρησιμοποιούν τακτικά πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή στη νεολαία, προκειμένου να προστατευθούν από τα προβλήματα όρασης στο μέλλον.
Αναφορές
https://ria.ru
